元代茶曲中的饮茶之具【图】

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2018-08-09

    本报长沙讯 近日,湖南9所高校陆续发布“十三五”规划,其中,湖南大学、中南大学、湖南师范大学等都公开了其“双一流”建设的目标。  湖南大学明确提出建设“世界一流”的发展目标;中南大学力争在有色金属、医学等学科领域建成世界一流学科;湖南师范大学则公开提出率先进入湖南省拟支持建设的国内一流大学或特色大学行列,力争建设3至4个进入ESI全球前1%的学科。  湖南农业大学计划整体进入湖南省高水平大学建设行列;湖南中医药大学提出要进入全省8所建设高水平大学行列。  “十二五”期间,湖南二本院校总数达到26所,一本院校总数达到10所(不含国防科大)。

  同时,世界经济新旧动能转换尚未完成,南北失衡等深层次、结构性问题还未消除。地缘政治冲突此起彼伏,保护主义和单边主义愈演愈烈,直接影响到新兴市场国家和发展中国家发展外部环境。元代茶曲中的饮茶之具【图】

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  2012年7月,湄潭县水利局投资30余万元的“湄潭县天城乡天城村2011年农村饮水安全工程”建成。由于拿不出管水员的工资,大家都在为这事犯了愁。2013年初,富有水管维护经验的冉毅忠被推选为管水员。每天的工作就是为3个组200余户800余人的村民送水、停水、抄表、收费、管道维护,活杂繁重,又是一个守时忙人的活,有时候一天要跑上好多趟。

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在一般的印象中,元代的茶亊活动是不发达的。 元代尚未发现专门的茶书,茶文、茶诗、茶词也为数不多。 中国茶文化经历了唐宋时期的高峰,元代往往被人们忽略。

我们现在所说的茶具,主要茶壶、茶杯这类饮茶用具。

但是古代茶具的概念比现在范围宽很多。

唐代文学家皮日休《茶具十咏》中列出茶具种类有茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。

《茶经》四之器也对茶具进行了总结。

日本著名的茶文化学者布目潮风还根据《茶经》的文字描述绘制了茶具图。 《全元曲》中也有一些文字对茶具进行介绍。

我们按照前代对茶具的分类,造茶、煮茶、饮茶用具对其进行梳理。 马致远《马丹阳三度任风子》第三折【醉春风】:石鼎内烹茶芽,瓦瓶中添净水。

冯子振【正宫·鹦鹉曲】《陆羽风流》:杜司空席上从容,点出茶瓯花雨。 赵明道【双调·夜行船】《寄香罗帕》:止不过包胆茶胧罗笠,说不尽千般旖旎。

乔吉【正宫·醉太平】《乐闲》:链秋霞汞鼎,煮晴雪茶铛。 张可久散曲【黄钟·人月圆】《客垂虹》:蒓羹张翰,渔舟范蠡,茶灶龟蒙。

【南吕·金字经】《湖上书事》:六月芭蕉雨,两湖杨柳风,茶灶诗瓢随老翁。

【双调·水仙子】《山斋小集》:玉笙吹老碧桃花,石鼎烹来紫笋芽。 【双调·湘妃怨】《瑞安道中》:挂渔网茶灶整诗担,沙欧惊笑谈,一丝烟两袖晴岚。

任昱【中吕·普天乐】《花园改道院》:门迎野客,茶香石鼎,鹤守茅斋。 卫立中【双调·殿前欢】:客来时伴我闲些个,酒灶茶锅。 吴西逸【双调·殿前欢】:笔床茶灶添香篆,尽意留连。

汤舜民【双调·湘妃游月宫】《夏闺情》:冰盘贮果水晶凉,石髓和茶玉液香。

贾仲明小令【双调·吊李宽甫】:金叵罗醉堪琼酿,青定瓯茶烹凤团。 胡用和套数【南吕·一枝花】《隐居》:负薪樵子,执钓渔夫,烹茶石鼎,沽酒葫芦。

这些作品中描写的石鼎、茶锅、茶灶、茶瓯、茶铛都是前朝就有,一直流传到元代的煮茶用具。

郑廷玉《布袋和尚忍字记》第二折:我说的是十年尘梦三生活,我啜的是两腋清风七盏茶。 白朴《唐明皇秋夜梧桐雨》《叫声》:酒注嫩鹅黄,茶点鹧鸪斑。 【醉春风】:酒光泛紫金钟,茶香浮碧玉盏。

马致远《西华山陈抟高卧》第四折【步步娇】:我与先生奉一杯茶。 【沉醉东风】:泛一瓯瑞雪香,生两腋松风响,润不得七碗枯肠。 《吕洞宾三醉岳阳楼》第二折:舔我这茶盏底,是何缘故?郑光祖《醉思乡王粲登楼》第一折:可不道锦堂客至三杯酒,茅舍人来一盏茶。 刘君锡《庞居士误放来生债》第二折:他则请人吃一盏茶呵,却早算计也。

无名氏《刘玄德醉走黄鹤楼》第二折【禾词】:清早晨起床,头不曾梳,脸不曾洗,喝了五六碗茶,阿的们大烧饼,吃了六七个,才充了饥也。 冯子振【正宫·鹦鹉曲】《南城赠丹砂道伴》:有人来不问亲疏,淡饭一杯茶去。 吴西逸【双调·殿前欢】:茶香水玉钟,酒竭玻璃翁,云绕蓬莱洞。

刘庭信【双调·水仙子】《相思》:虾须帘控紫铜钩,凤髓茶闲碧玉瓯,龙涎香冷泥金兽。 汤舜民【双调·湘妃引】《山中乐四阙赠友人》:宝篆香燃宝兽,玉乳茶浮玉杯,金盘露滴金罍。

《自述》:龙涎香喷紫铜炉,凤髓茶温白玉壶,羊羔酒泛金杯绿。 《全元曲》的这些作品中所涉及到的茶盏、茶碗、茶杯、玉钟、玉杯、玉壶都是在当时社会流行的饮茶用具。 现代社会保留下了用杯、壶饮茶的习俗,茶盏却是很少用了。 (作者:高文文,来源:悦读茶书会)关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习。